(أخبار اليوم – تالا الفقيه)
قالت أخصائية التغذية العلاجية بيان هياجنة إن اختيار الأغذية المناسبة خلال الأجواء الباردة يلعب دورًا أساسيًا في تزويد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء، مؤكدة أن النظام الغذائي المتوازن يساعد على تحسين الدورة الدموية والحفاظ على حرارة الجسم.

وأوضحت هياجنة أن إدخال كوب إلى كوبين من الحليب قليل الدسم ضمن النمط الغذائي اليومي يُعد خيارًا مهمًا، مع إمكانية إضافة الهيل أو الكركم أو الفانيلا أو الكاكاو لزيادة الفائدة والطعم، مشيرة إلى أن الحليب يمد الجسم بالبروتين والكالسيوم ويساعد على الإحساس بالدفء.

وأكدت أهمية الاعتماد على البروتين في جميع الوجبات، بما فيها الوجبات الخفيفة، لما له من دور في دعم طاقة الجسم وتنظيم توازن السوائل، إضافة إلى ضبط العلاقة بين الصوديوم والبوتاسيوم، لافتة إلى أهمية تناول مصادر طبيعية مثل الموز والتمر، إلى جانب الكستناء التي تُعد من الأغذية المناسبة لفصل الشتاء.

وشددت هياجنة على ضرورة الانتباه إلى نوعية الدهون المتناولة، بحيث تكون دهونًا صحية، لما لها من دور في منح فترات شبع أطول والمساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم، مشيرة إلى أن زيت الزيتون من أفضل الخيارات، ويمكن استخدامه مع اللبنة على وجبة الإفطار، أو في إعداد الطعام داخل المنزل، أو إضافته إلى السلطات ووجبات العشاء.

وفيما يتعلق بالخضار، أوضحت أن استهلاكها يقل عادة في فصل الشتاء، داعية إلى الحرص على إدخالها بطرق بديلة مثل الخضار المشوية في القلاية الهوائية، كشرائح الكوسا الرفيعة أو المتوسطة، مع صلصات صحية مثل اللبنة مع الزعتر أو اللبنة مع زيت الزيتون والفلفل الأسود.
وختمت هياجنة بالتأكيد على أهمية شرب الماء خلال الشتاء، مشيرة إلى أن الابتعاد عن الماء يقلل من ترطيب الجسم ويزيد الإحساس بالبرد، داعية إلى تدفئة الماء وشرب ما لا يقل عن ليترين يوميًا للحفاظ على الترطيب وتنشيط الدورة الدموية والشعور بالدفء.