أخبار اليوم - مقادير عجينة العشر دقائق لمخبوزات رمضان
- طحين : 4 اكواب (منخول)
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبير

- البيض : 1 حبة
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق لمخبوزات رمضان
امزجي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ، واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع الملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة والبيض.
أضيفي مزيج الحليب والخميرة، ثم اعجني المكونات جيداً لمدة 5-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
غطّي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق فقط قبل الإستخدام.