أكدت أخصائية التغذية يارا جهاد أنّ تخفيف استهلاك السكر لا يقتصر هدفه على فقدان الوزن، بل يتجاوزه ليحمي الجسم من مشكلات خطيرة أبرزها مقاومة الإنسولين، وهي المرحلة التي تسبق الإصابة بالسكري.
وأوضحت جهاد أنّ تناول كميات كبيرة من السكريات خاصة في فترة الصباح يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، ما يمنح الجسم طاقة عالية مؤقتًا ويحسن المزاج نتيجة إفراز هرمونات مثل السيروتونين والدوبامين. إلا أنّ هذا الارتفاع يعقبه هبوط حاد، يجعل الجسم يطلب مزيدًا من السكريات لاستعادة الطاقة، وهو ما يزيد من الشعور بالخمول والقلق طوال اليوم.
ونصحت جهاد بالتقليل التدريجي من كميات الحلويات، مثل تناول قطعة حلوى كل ثلاثة أيام بدلًا من يوميًا، أو الاكتفاء بها مرة أسبوعيًا. كما أشارت إلى أهمية استخدام بدائل صحية مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحليات الصناعية لتفادي الارتفاع المفاجئ لسكر الدم.
ولفتت إلى أن الجمع بين الكربوهيدرات والبروتين والألياف يساعد أيضًا في ضبط مستوى السكر في الدم؛ كتناول التوست مع البيض والخضار بدلًا من التوست وحده، أو إضافة المكسرات أو الزبادي مع الفواكه.
وختمت جهاد بالتأكيد على أنّ هذه التغييرات الصغيرة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الطاقة والنشاط والتركيز خلال اليوم.
عمان - أخبار اليوم - تالا الفقيه
أكدت أخصائية التغذية يارا جهاد أنّ تخفيف استهلاك السكر لا يقتصر هدفه على فقدان الوزن، بل يتجاوزه ليحمي الجسم من مشكلات خطيرة أبرزها مقاومة الإنسولين، وهي المرحلة التي تسبق الإصابة بالسكري.
وأوضحت جهاد أنّ تناول كميات كبيرة من السكريات خاصة في فترة الصباح يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، ما يمنح الجسم طاقة عالية مؤقتًا ويحسن المزاج نتيجة إفراز هرمونات مثل السيروتونين والدوبامين. إلا أنّ هذا الارتفاع يعقبه هبوط حاد، يجعل الجسم يطلب مزيدًا من السكريات لاستعادة الطاقة، وهو ما يزيد من الشعور بالخمول والقلق طوال اليوم.
ونصحت جهاد بالتقليل التدريجي من كميات الحلويات، مثل تناول قطعة حلوى كل ثلاثة أيام بدلًا من يوميًا، أو الاكتفاء بها مرة أسبوعيًا. كما أشارت إلى أهمية استخدام بدائل صحية مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحليات الصناعية لتفادي الارتفاع المفاجئ لسكر الدم.
ولفتت إلى أن الجمع بين الكربوهيدرات والبروتين والألياف يساعد أيضًا في ضبط مستوى السكر في الدم؛ كتناول التوست مع البيض والخضار بدلًا من التوست وحده، أو إضافة المكسرات أو الزبادي مع الفواكه.
وختمت جهاد بالتأكيد على أنّ هذه التغييرات الصغيرة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الطاقة والنشاط والتركيز خلال اليوم.
عمان - أخبار اليوم - تالا الفقيه
أكدت أخصائية التغذية يارا جهاد أنّ تخفيف استهلاك السكر لا يقتصر هدفه على فقدان الوزن، بل يتجاوزه ليحمي الجسم من مشكلات خطيرة أبرزها مقاومة الإنسولين، وهي المرحلة التي تسبق الإصابة بالسكري.
وأوضحت جهاد أنّ تناول كميات كبيرة من السكريات خاصة في فترة الصباح يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، ما يمنح الجسم طاقة عالية مؤقتًا ويحسن المزاج نتيجة إفراز هرمونات مثل السيروتونين والدوبامين. إلا أنّ هذا الارتفاع يعقبه هبوط حاد، يجعل الجسم يطلب مزيدًا من السكريات لاستعادة الطاقة، وهو ما يزيد من الشعور بالخمول والقلق طوال اليوم.
ونصحت جهاد بالتقليل التدريجي من كميات الحلويات، مثل تناول قطعة حلوى كل ثلاثة أيام بدلًا من يوميًا، أو الاكتفاء بها مرة أسبوعيًا. كما أشارت إلى أهمية استخدام بدائل صحية مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحليات الصناعية لتفادي الارتفاع المفاجئ لسكر الدم.
ولفتت إلى أن الجمع بين الكربوهيدرات والبروتين والألياف يساعد أيضًا في ضبط مستوى السكر في الدم؛ كتناول التوست مع البيض والخضار بدلًا من التوست وحده، أو إضافة المكسرات أو الزبادي مع الفواكه.
وختمت جهاد بالتأكيد على أنّ هذه التغييرات الصغيرة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الطاقة والنشاط والتركيز خلال اليوم.
التعليقات
أخصائية التغذية يارا: تخفيف السكر ليس فقط لإنقاص الوزن بل لحماية الجسم من مقاومة الإنسولين
طريقة العرض :
كامل
الصورة الرئيسية فقط
بدون صور
اظهار التعليقات
التعليقات