أخبار اليوم - مقادير صينية أرضي شوكي بالفيديو
- ماء ساخن : حسب الحاجة (لسلق الأرضي شوكي)
- الأرضي شوكي : 800 غم
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- السبانخ : 400 غراماً (مفروم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 8 شرائح
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير صينية أرضي شوكي بالفيديو
نسلق الأرضي شوكي المجمد حوالي 10 إلى 15 دقيقة للسلق في الماء المغلي حتى يصبح طرياً وسهل الأكل، ثم نصفّي حبات الأرضي شوكي في المصفاة.
في مقلاة غير لاصقة على النار، نحمّي زيت الزيتون، ونقلي البصل المفروم مع الملح حتى يذبل، ونضيف فوقه أوراق السبانخ المجمدة ونقلب حتى يطرى وينضج السبانخ.
نضيف كريمة الطبخ، وجبن البارميزان المبشور، والموزاريلا، ونرش جوزة الطيب والفلفل الأسود ونقلّب المكونات جيداً لتتجانس.
باستخدام قطاعات البسكويت، نصنع الشكل المفضل لتقطيع شرائح جبنة الموزاريلا، ونضعهم جانباً في طبق.
نُبطن صينية فرن بورق الزبدة، ونصف حبات الأرضي شوكي، ونضع حشوة السبانخ في كل حبة أرضي وشوكي، ونغطيها بشريحة جبن الموزاريلا، ونزجها في الفرن من 25-30 دقيقة، على حرارة 180 حتى تذوب الجبنة، ويتحمر الوجه، ونزين بالبقدونس المفروم بحسب الرغبة، ويقدم الطبق ساخناً.
تعلمي أيضاً: جراتان الأرضي شوكي