(أخبار اليوم – سارة الرفاعي)

قدّمت شيف الحلويات صفاء الرفاعي وصفة «حلا الحطب» التي لاقت رواجًا واسعًا مؤخرًا، موضحة أنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة وخطوات سهلة تناسب مختلف الأذواق.

وأوضحت الرفاعي أن الوصفة تتكوّن من علبة قشطة، وكوب بسكويت مطحون، وكوب حليب محمّص، وعلبة حليب مكثف، إلى جانب ملعقتين من الكاكاو البودرة، مشيرة إلى أن تحميص الحليب يتم على نار هادئة جدًا لمدة لا تتجاوز دقيقتين حتى يكتسب لونًا أشقر.

وبيّنت أن جميع المكونات تُخلط معًا حتى يتكوّن قوام متماسك يسهل تشكيله باليد، ثم يُلف الخليط على شكل أسطواني طولي ويوضع في الثلاجة ليبرد قليلًا قبل تغليفه بالشوكولاتة المذابة باستخدام حمام مائي أو الميكرويف.

وأضافت أن الشكل النهائي يشبه قطع الحطب، ما يمنح الحلوى مظهرًا مميزًا وجذابًا، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم، مؤكدة أن الوصفة تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير.