أخبار اليوم - مقادير حلاوة السميد الباردة بالآيس كريم
- الزبدة : 100 غراماً
- السميد : 2 كوب
- حليب : 2 كوب (سائل)
- سكر : كوب
- فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الآيس كريم : 350 غراماً (بنكهة الفانيليا)
- الزبدة : حسب الرغبة (زبدة الفستق / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير حلاوة السميد الباردة بالآيس كريم
في مقلاة، نقلب الزبدة في السميد حتى يحمر.
في قدر على النار، نسخن الحليب مع السكر، وبعد ذوبان السكر، نخلط مزيج الحليب مع مزيج السميد والزبدة في وعاء.
نضيف ماء الزهر، والفستق الحلبي مطحون، ونُقلب جيداً لتتوزع النكهات وتتجانس.
إذا شعرتِ بأن السميد جامد يمكنكِ إضافة القليل من الحليب.
نضع خليط السميد في وعاء أو قالب يمكن اختياره حسب الرغبة، ونحشو بالآيس كريم، ثم نغلفه بخليط السميد ونزجه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
نُزين الحلى بزبدة الفستق الحلبي، وحبات من الفستق.