أخبار اليوم – تالا الفقيه

قالت أخصائية التغذية بيان هياجنة إن التطور العلمي في مجال التغذية الصحية قاد إلى توجهات حديثة تشجع على اتباع نمط حياة صحي قائم على تقليل السكريات إلى الحد الأدنى، وصولًا إلى أنماط غذائية خالية من السكر المضاف، مشيرة إلى أن هذا التوجه بات مدعومًا بعدد متزايد من الدراسات العلمية.

وأوضحت هياجنة أن التوصيات السابقة كانت تعتمد على ألا تتجاوز نسبة السكر 5% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، مع اختلاف هذه النسبة بحسب العمر والوزن والطول، إلا أن دراسات حديثة أثبتت أن جسم الإنسان قادر على أداء جميع وظائفه الحيوية بكفاءة عالية حتى مع اتباع نمط غذائي خالٍ من السكر المضاف.

وأكدت أن الفئة الأكثر تأثرًا باستهلاك السكريات المرتفعة هي الأطفال، باعتبارهم الوحدة البنائية الأساسية في المجتمع، لافتة إلى أن الاستهلاك العالي للسكر يؤثر سلبًا على خلايا الدماغ، ويرتبط بتراجع التركيز وزيادة التشتت، إضافة إلى وجود دراسات ربطت بين صحة الدماغ وبعض الاضطرابات السلوكية والعصبية عند الأطفال.

وبيّنت هياجنة أن السكر يُعد من العناصر التي تتغذى عليها الخلايا السرطانية، ما يعزز أهمية تقليل استهلاكه، خاصة في المراحل العمرية المبكرة، مشددة على أن التغذية السليمة لا تقتصر على التعلم والنمو الجسدي فقط، بل تمتد إلى بناء صحة عقلية ونفسية متوازنة.
وأشارت إلى أن البدائل الصحية للسكر يجب أن تكون من المصادر الطبيعية مثل الفواكه والتمر، مع الالتزام بعدد حصتين يوميًا كحد أدنى، وعدم تجاوز ثلاث حصص كحد أقصى، مؤكدة أهمية تنظيم توقيت تناولها.

وشددت هياجنة على ضرورة دمج النشاط البدني والحركة اليومية في حياة الأطفال للمساعدة على حرق السكريات الطبيعية، إلى جانب الحرص على شرب كميات كافية من الماء، لما له من دور أساسي في تنظيم مستويات السكر في الجسم والحفاظ على التوازن الصحي العام.