أخبار اليوم – ساره الرفاعي

قالت أخصائية التغذية روان عليان إن الكاكاو الخام يُعد من أفضل المشروبات الشتوية الصحية عند تحضيره واستهلاكه بطريقة متوازنة، مشيرة إلى أن الإقبال عليه يزداد في الأجواء الباردة نظرًا لقدرة الجسم على البحث عن مشروبات دافئة تمنحه طاقة وراحة دون الإضرار بالصحة.
وأوضحت عليان أن الكاكاو الخام يختلف بشكل جوهري عن الكاكاو المُحلّى الجاهز، إذ يكون خاليًا من السكر والمبيضات والإضافات الصناعية، ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا، ما يجعله مناسبًا لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية، سواء تم تناوله مع الحليب أو بالماء أو حتى دون إضافات حسب التقبل الشخصي.

وبيّنت أن الكاكاو الخام غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف، ويساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين توسع الأوعية والمساعدة على خفض ضغط الدم، إضافة إلى دوره في تقليل الكوليسترول الضار، واحتوائه على البوتاسيوم الذي يُعد عنصرًا مهمًا لمرضى الضغط.

وأضافت أن الكاكاو يحتوي على معادن مهمة أبرزها المغنيسيوم والحديد، حيث يساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات ودعم صحة العظام، بينما يساهم الحديد في تعزيز مخزون الدم وتنظيم العمليات الأيضية في الجسم. كما أشارت إلى أن احتواءه على نسبة معتدلة من الكافيين يساعد على زيادة التركيز والانتباه وتحسين المزاج، مع التأكيد على ضرورة الاعتدال في الكمية المستهلكة.

وأكدت عليان أن الكاكاو الخام يجمع بين خصائص مهدئة ومحفزة في الوقت نفسه، إذ يساهم المغنيسيوم في تهدئة الأعصاب، بينما يعمل الكافيين على تنشيط الذهن، ما يجعله مناسبًا للطلاب وكبار السن وكل من يسعى إلى تحسين الذاكرة والتركيز وتقليل تلف الأعصاب ومقاومة مظاهر الشيخوخة.

وختمت عليان حديثها بالتأكيد على أن تناول كمية معتدلة من الكاكاو الخام، بحدود خمسة غرامات يوميًا، يُعد آمنًا وفعّالًا ويمنح الجسم فوائد إيجابية على مستوى الصحة العامة والأعصاب والتركيز، داعية إلى التعامل مع المشروبات الشتوية بوعي صحي دون إفراط.