أخبار اليوم – تالا الفقيه

أكد نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد أن حوادث التسمم الغذائي التي تقع قرب المدارس تتحمل المطاعم جزءًا كبيرًا من مسؤوليتها، مشددًا على أن الدفاع عن القطاع يجب أن يكون “بالحق لا بالتبرير”.

وقال العواد لـ"أخبار اليوم": “وظيفتنا أن ندافع عن قطاعنا، لكن ندافع عنه بالصح مش بالغلط. ما بصير نقعد نبرر أي تقصير. المطعم الذي يفتح بجانب مدرسة من الطبيعي أن تكون عليه رقابة أشد، وأن يلتزم بمعايير جودة عالية.”

وأضاف أن من غير المعقول السماح لأي شخص بفتح مطعم دون كفاءة مهنية واضحة: “مثلما لا يُسمح لأحد بفتح صيدلية من دون أن يكون صيدلانيًا، ولا عيادة من دون أن يكون طبيبًا، لماذا يُسمح بفتح مطعم من دون وجود مهني مؤهَّل؟”

ولفت إلى أن الأطفال أكثر عرضة للتسمم من الكبار بسبب ضعف المناعة، داعيًا إلى تشديد الرقابة والتأكد من التزام جميع المطاعم، خصوصًا القريبة من المدارس، بمعايير السلامة الصحية، حمايةً لصحة الطلبة والمجتمع.