أخبار اليوم – تالا الفقيه
قدّمت الشيف حلا المقابلة وصفة كيك موز بالكاكاو، ووصفتها بأنها من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، وتناسب جميع الأوقات، بمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل.

وبيّنت المقابلة أن مكونات الوصفة تشمل كوبًا ونصف الكوب من الطحين، وثلث كوب من بودرة الكاكاو، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وكوبًا وربع الكوب من السكر، وكوبًا من الموز المهروس بما يعادل ثلاث حبات موز متوسطة الحجم، ونصف كوب من اللبن، و70 غرامًا من الزبدة المذابة، وثلاث بيضات، وربع كوب من الكريمة الحامضة، وملعقتين صغيرتين من الفانيلا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، إضافة إلى 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مع السكر الخشن للتزيين.

وأوضحت أن طريقة التحضير تبدأ بخلط المكونات الجافة معًا، وهي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ثم تُخلط المكونات السائلة في وعاء آخر، وبعد ذلك تُضاف المكونات السائلة إلى الجافة وتُخلط جيدًا دون الإفراط في الخفق، ثم تُضاف الشوكولاتة وتُقلب بلطف، ويُرش السكر الخشن على الوجه للتزيين.

وأشارت المقابلة إلى أن الكيك يُخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية دون تشغيل المروحة، وعلى الرف الأوسط، لمدة 20 دقيقة، ليكون جاهزًا للتقديم.